Gastronomie

L’expérience Essonne en Scène ne serait pas complète sans la gastronomie à laquelle est portée une attention particulière, pour que soient flattés tous les sens des festivaliers. Suite d’un appel à projets, cinq restaurateurs et food trucks ont été sélectionnés : le Chef Charles Soussin, le Camion Bella Bella, l’association Govinda’s, la Pâtisserie Rebecca, Le Blé Noir et M. Eric Segard. Que l’on préfère les burgers ou les crêpes, ou même que l’on souhaite manger vegan, la diversité sera de mise. Mais il ne s’agira pas seulement que ce soit bon. Le cahier des charges impose également une tarification raisonnable, en se fournissant de produits peu ou pas transformés et issus du circuit le plus court possible. Essonne en Scène repose sur des valeurs intégrées à chaque niveau de son organisation.

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